「楽しい和食」をテーマにクリエイティビティ溢れる和食店を展開してきたディスカバリーと、世界観の強い店舗で食 を通した時間を提案してきたタイソンズアンドカンパニーとによる新しいプロジェクトが始まりました。 渋谷・美竹町にオープンする「雷庵(Ryan)」は、そんな二社の共同出資による株式会社ライジンが手掛けた最初のプロ ジェクトです。店内で手打ちされる蕎麦を中心にしたシンプルだけれども心に響く料理は、青梅にあるグループの農園か ら直送される無農薬野菜などのこだわった食材を使い、また豊富な純米酒のラインナップはもちろん、自分たちの手で作 る東京産のクラフトビールやコーヒーに加え自然な造り方で醸造されるナチュラルワインもあり、伝統的な蕎麦屋とは一 線を画した今時なクラフト感覚にあふれる「蕎麦和食」を提供します。 店の中心にある厨房はスギとナラの無垢材でできた長いカウンターに囲まれるステージで、落ち着いて食べられるテー ブルやブース・カウンター席があるダイニングルームと2つの個室、またバーカウンター席がつながって独特の一体感を 醸し出す空間はレストランそのものです。昼は自然光が多く入り明るく、夜は照明が落ちて艶やかに、宮下公園から徒歩 3分という好立地にありながら落ち着いた環境で楽しい時間を過ごすことができる、そんな新しい和食の楽しみ方を提案 していきます。

〒150-0002 渋谷区渋谷 1-4-13 渋谷董友ビル 1F

tel 03-5778-3379

ランチ 11:30〜14:00[Food LO] 15:00[CLOSE]

ディナー 17:30[OPEN]~22:00[Food LO] / 22:30[Dessert&Drink LO] 23:00[CLOSE]

雷庵