DISCOVERY

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STORE


SHOKKAN SHIBUYA

SHOKKAN SORAMACHI

HIROO ONOGI

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COMPANY


ディスカバリーのつくるお店。

 

いきなりで僭越なのですが、私たちのつくるお店は

「ありそうで、あまりない」と思っています。

 

居酒屋でもない。割烹でもない。

小料理屋でもない。創作ダイニングでもない。

では何なのでしょう?

 

ディスカバリーがつくるのは「レストラン」です。

 

きちんとしたサービスマンと、料理人と、

空間や設備が揃っているお店のこと。

 

お客さまが「休息できる」「元気になれる」お店のこと。

 

安くて早くて…でもなく

襟を正してかしこまって…でもない。

 

プロフェッショナルが料理を作り、

プロフェッショナルがおもてなしする。

きちんとしているけど、

リラックスできて、しっかり楽しめる。

 

それが、私たちのつくる空間です。

 

そして、和食であるということ。

 

従来の「日本料理」という言葉から

誰もが簡単にイメージできる料理ではなく、

「和」の美味しさ、繊細さを踏まえながら

どんどん「新しいひと皿」を生み出します。

 

和食って、こんなに楽しいんだ。こんなに自由なんだ。

お客さまにそう思って頂けたら、幸いです。

 

 

ディスカバリーのかたち。

 

株式会社があって、会社が運営するお店がある。

こういう形態、皆さんは何をイメージするでしょうか?

チェーン店展開?フランチャイズ?

何となく「店舗の管理をする会社」というイメージ?

 

ディスカバリーは、会社というものを

大きな土壌だととらえています。

 

管理するためではなく、

しっかりした土台や、広い枠組をつくって、

そこからどんどん、新しい芽を

出してゆくためのものです。

 

新しいメニューやサービス。新しいお店。

そういう花をたくさん咲かせて、

来て頂けるお客さまを、いつも楽しませたい。

まだ見ぬお客さまに、どんどん出会いたい。

 

ディスカバリーは、いつでも

「わくわくするプロジェクトの融合体」

でいたいと思っています。

 

ABOUT DISCOVERY
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WORK STYLE


ディスカバリーではたらくことに興味があるあなたへ。

 

人が好きで、料理が好きで、

働くことが好きな人に来て欲しい。

 

料理だけでなく、サービスもとても重視しているので

学べることがたくさんあると思います。

(サービスマンは料理を運ぶだけではなく、

マーケッターでもあり、営業マンにもなり得るからです)

 

「将来自分のお店を持つ!」という野望を持つ人も、

「私は日々平和に働ければ」という人も、

いろんな人がいていい、と思っています。

 

いろんな人の良さを活かして、お店を作り上げたいからです。

 

だから、個人のワークライフバランスもぜひ大切にして欲しい。

自分が楽しくないと、お客さまに笑顔で接することができないからです。

 

でも、お客さまは皆プロフェッショナルで、

美味しいものをたくさん知っていらっしゃる方々です。

そういう人たちを喜ばせていかなくてはなりません。

逆にお客さまから教わることもたくさんあるでしょう。

 

そういう意味でも、ただ楽しいだけではなく、

あなたにとってやりがいのある場所になると確信しています。

 

会社として新しいことにどんどんチャレンジして、

店舗も広げていきたいので、新規事業にも

参加できるチャンスがあります。

 

例えば料理人でいうと、一料理人として雇われて、

頑張って料理長になるのが一応のゴールなのかもしれない。

ある人はそこから離れて自分のお店をゼロから立ち上げる。

それ、お互いにすごくもったいないことなんじゃないか、と思うんです。

 

ならば大きく育った後、やりたいことがもっと早く、

もっとスムーズにできるように、私たちが設計する。

それがディスカバリーの体制の特徴だと思っています。

 

会社が大きくしっかりした枠をつくります。

その枠は、アメーバのようにどんどん広げてゆきます。

みなさんはその中で伸び伸びと動いて下さい。

 

「発見」が社名の私たちです。

自分にとって、お客さまにとって、

たくさんの発見をしていく毎日を

私たちと一緒に、つくっていきませんか?



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OVERVIEW


社名

株式会社ディスカバリー

 

設立

平成18年12月28日

 

資本金

2525万円

 

役員

代表取締役 佐藤幹

取締役 営業本部長 田島正人

取締役 人事本部長 武藤健次郎

社外取締役 寺田心平 (タイソンズアンドカンパニー 代表取締役)

監査役 平松厚夫 (税理士法人ヒラマツ代表)

 

住所

106-0046
東京都港区元麻布3-1-35 グランカーサ六本木204
Tel.03-3797-1911
Fax.03-3797-1912

 

 

CORPORATE NAME

discovery Inc.

 

CONSTITUTION

2006/12/28

 

CAPITAL FUND

25,250,000 yen

 

EXECUTIVE OFFICER

Chief Executive Officer Kan Sato

Director Kenjiro Muto

Director Masato Tajima

Outside Director Shimpei Terada

Auditing Officer Atsuo Hiramatsu(HIRAMATSU TAX CORPORATION Director)

 

ADDRESS

204 GRANCASA ROPPONGI 3-1-35
MINATO-KU MOTOAZABU TOKYO 106-0046 JAPAN
Tel. 03-3797-1911
Fax. 03-3797-1912